Hallon Lakrits smoothie

Detta är min räddning! Försöker bli godisfri och saknar hallon/lakris så otroligt mycket. Men denna smoothie gör mig så gott. LOVE IT! Lördagssmmothie!

2 protioner!

2 dl hallon
1 banan
2 dl ”mjölk” eller ”yoghurt”
1-2 tsk lakritspulver ❤

Mixa bara ihop och NJUT!

 

Överkurs: Man bör inte frossa inte i lakris. Det innehåller nämligen ämnet glycyrrhizinsyra som kan göra att saltbalansen i kroppen rubbas och lite annat strular. Så se det som ett UNN! 🙂

Raw Vegan Taco

TACO TIME! Snabbt och enkelt. Otroligt lite disk med rawfood. Jätteskönt att slippa diska mina jutjärnspannor. Heja!

2-4 portioner, beroende på hur hungrig. Men lätt att ögonmåtta rawfood 🙂

Taco-färs:

200 gram valnötter
0,25 tsk chilipulver
0,25 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
3 tsk tamarisoja
0,25 tsk oregano, torkad
1 liten klyfta vitlök
Lite själkar från koriandern 🙂
Svartpeppar

Salsa:
2-3 tomater
1 Någon form av lök, den du har 🙂
1 kruka koriander
0,5 gurka om du har
1 lime
0,5 chili
Salt
Guacemole:
2 avocados
1 liten vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin
Lite salt
Valfri grönsak smått hackad! (om du har och är sugen)
0,5 lime
Örtsalt

Romansallad eller spetskål istället för tortilla!

Tillagning:

Mixa tacofärsen med en stavmixer, så enkelt!
För salsan: tärna tomaterna om dom är stora eller klyv coctailtomater i 4 delar. Pressa i limesaft, hacka löken smått smått, hacka chilin och hacka i koriandern.
Guacemolen: Mosa avocadosarna, riv i vitlöken, pressa i lime, kasta i kryddorna och hacka i paprika eller något annat gott om du vill.

 

Kikärts-mayo är ju på också och pricken över i! Googla recept eller mixa cashewnötter till en krämig sås! Puss!

RawFood Semla

Min semla blev inte perfekt MEN den är gjord på grejer jag hade i mitt skafferi. Snabbt och spontant! Följer ni receptet nedan kommer det dock bli prima! 👌🏼 Förra året åt jag min första raw/vegan semla och jag var mest chockerad över priset! Typ 60kr för en grej stor som en champinion typ 😅 Kom ihåg att rawfood-bakelser fortfarande är söta och kaloririka men du får i dig nyttigare fetter och massa härliga vitaminer på köpet.   

4 små raw semlor!

Bullarna:
2 dl cashewnötter
2 msk kokosolja
10 färska dadlar
2 krm kardemumma
2 krm vaniljpulver

Mandelmassan:
1/2 dl mandelmjöl
5 färska dadlar
1/2 tsk vatten
1/2 tsk kokosolja
1/2 nypa salt
1 krm vaniljpulver


Cashew-grädde:
blötlägg cashewnötter i vatten minst 4 timmar och mixa till kräm.
Du kan även köra kokosgrädde eller annan raw-vegan-variant. Tänk på attkokosfett smälter vid 20 grader dock.

Tillagning:
Glöm ej att plocka ut kärnorna ur era dadlar innan ni mixar! 😅 Mixa ihop ”Bull”-ingredienserna. Rulla till 4 bollar och in i kylen. Mixa ihop mandelmassan. Vispa kokosgrädde eller gör cashewgrädde Mixa sedan till en ”grädde”. Ta ut semmelbullarna från kylen och skär av locket och montera!

Överkurs: Allt är så lätt när det kommer till rawfood MEN det är svåååårt att ”baka” rawfood i små upplagor/volymer eftersom nötterna kladdar fast i mixerbladen utan att få ordentligt med fäste när det ekar tomt i mixern. Har någon något tips?

Hejdå 2018! – Hej 2019!

ÄRLIGT. Det var inget bra år för min del. Mycket fint hände men jag har inte mått kanon. Filip och jag hade vår 7-års kris vilket var otroligt tufft. Jag lyckades få åka hem från sjukhuset på min 30-års dag för att fira lite iaf. Och hela sommaren var bara en dimma av cellgifter och ett runt kortison-ansikte. FY FAN.

Ett jäkla mellanår. Har raderat en lång text nu för det var så otroligt deppig. Allt jag lärt mig har vart sådant som det gör ont att tala om, eller saker som gjorde ont att förstå. Det var många insikter av bitter karaktär, men jag har försökt placera dessa tråkigheter i bakhuvudet och inte låta dom smutsa ner mina rosa solglasögon som jag vill se världen igenom.

ÄNTLIGEN! Nu är der 2019! Jag hoppas på att få vara FRISK och glad. Pigg och fiffig! FIFFIG är det bästa tillståndet ever. Good vibes only också men dom enda vibbsen jag kan försöka styra över är mina egna och det lovar jag göra. Nu ska jag tillbaka till livet. Vänta ut min cancerbaksmälla som smyger sig på om nätterna och bara börja på ny kula. Jag har ingen aning om vad som kommer härnäst. Men jag hoppas på att det blir kul, utvecklande och bra.

En sak är säker, jag är så glad att jag kliver in i det nya året med Filip vid min sida. Visst är det inte alltid lätt att leva med sin totala motsats som livskamrat. Vi vill ofta åt helt olika håll och vi vill fylla våra liv med helt olika saker. Ständiga kompromisser kan vara tärande. Men det finns så mycket kärlek, det finns så mycket dragning. Jag har en kille jag kan lita på, räkna med och prata i timmar med om rymden eller annat konstigt. Han är där, så himla pålitlig och stabil. Ibland lite trög men alltid snäll. Ibland lite fyrkantig men det är också bra. Tack Filip för att du lägger allt ditt hångel på mig! Du är bäst!

 

Fredag = FRIHET 💪🏼

Tacksamhetsvecka och VARJE fredag så tänker jag på er som är sjuka och ensamma 💖 Fysisk eller psykisk sjukdom tar inte semester eller helg. När Instagram fylls av bilder, videos och boomerangskålar så tänker jag på den tiden när allt detta var så långt bort för mig. När fredagar spenderades på sjukhus eller i sängen, när alla andra var ute och jag kände mig som den ensammaste tjejen i världen. Jag vågade inte be om att någon kravlöst skulle finnas vid min sida. Men det finns så många tårar att hindra från att falla, jag vill säga det för jag vet att många sjuka själva inte vågar 💔 Det var jobbigt att fråga för att jag inte kunde vara ”värdinna”, lägenheten stökig och smutsig, kylskåpet tomt. Men du som anhörig, våga träng dig på. Säg att du är beredd att ha tråkigt din lediga kväll för att sitta vid din väns sida. Att du struntar i stöket, att du tar med mat, att du bara vill finnas där. Fråga inte så mycket bara gör. Cellgifter försvagar och förvirrar, sänk tröskeln för den sjuka om du vill umgås, gör det enkelt och härligt. Vill inte lägga press på att ni ska – vill bara säga att ni kan✨🙏🏼 Till er som är sjuka eller av annan anledning har begränsad frihet, ni är aldrig ensamma om att vara ensam 💖 Jag är/känner mig också ensam ibland 💕 Men här på bilderna ovan ser ni mig stunder då jag trotsade allt och dansade på cellgifter och bubbel, med låga vita och en konstruerad friet. Tacksam för dom minnena! Stor KRAM till alla som känner ensamhet! 💖

Onsdag = mod


Jag känner mig modig när jag slänger upp en mobilbild på instagram med dåligt ljus, från ett stökigt rum, på mig utan smink, utan filter och utan massa pill i inställningarna. Men bara då är jag friiiii. 

Tacksamhetsvecka och dags för MOD! Jag vill vara så modig och påstå att jag är modig 🙂

Jag har tänkt massor på mod. Hur viktigt det är och hur mycket det ger. Mod för mig är att våga följa sitt hjärta utan att vara rädd för att inte passa in eller inte dansa efter någon annans pipa. Mod fick mig att be folk inte gråta framför mig genom min sjukhustid, för jag kände att jag inte skulle kunna fokusera på mitt tillfrisknande. Mod är många gånger att be om något, kanske be om hjälp, som är en klassisk grej många har svårt för. Bland annat jag 🙂 Man kan vara modig på olika sätt och i olika av livets kategorier. Mod är för mig att visa mig osminkad på instastory fast jag inte känner mig fin alla gånger. Mod är att brta mönser och strukturer som inte gynnar dig och istället håller dig tillbaka.

Jag tjatar ofta om att man ska följa sitt hjärta och det är en del av att vara modig. Oftast blir det enklare att bara göra som alla andra, passa in och anpassa sig. Det är inte alltid lätt att gå sin egen väg för man kan bli ifrågasatt och man måste stå upp för sig själv om och om igen. Men jag vet att man inte blir lycklig av att anpassa sig, absolut finns det regler, lagar och sociala koder att följa och ibland kanske skarva på. Men jag uppmuntrar verkligen dig att känna efter om du gör det du vill eller det du bara tror förväntas. Så många människor som sagt till mig genom åren att dom önskar att dom vågade klä sig lite mer modigt eller färgglatt. Alla har haft 100 anledningar till att inte göra det. Anledningar som jag tycker bara är i deras huvud och grundar sig i rädsla. Det är lite sorglit, kläder är en sån liten grej, där ska man verkligen inte spara på krutet tycker jag! Livet är för kort för det!

Jag blev lite osäker på vad mot egentligen var när jag började dyka in i det. Och detta sa wikipedia ”En modig person handlar i överensstämmelse med sina övertygelser…” det tycker jag är ganska spot on.

Så sönosar, följ era drömmar! Ju mer sann du är mot dig själv och vet ditt hjärtas övertygelser desto lättare blir det att vara modig. Go go go!