Något mycket ovanligt har skett!

IMG_3839 2.JPGAlltid egen mat till sjukan, aldrig lyssnat på dietetisterna som sagt ”ät vad du vill”. 

Okej, dag 5 av 15 på vår smoothie challenge! Märker ni någon skillnad? För mig har det skett ett under, ja, ett fantastiskt oväntat under! Tidigare har jag nämnt på insta om min skadliga relation till socker som går i perioder. Jag fick ENORMT stöd och gensvar då många socker-systrar öppnade sitt hjärta och släppte in mig i sin skamvrå. Socker har vart mitt knark och på hemmaplan har jag och Filip bråkat om lösgodis flera gånger, han hatar (med ALL rätt) nämligen lösgodis. Och jag har i svaga stunder smugit och smusslat med prasslande påsar genom åren. Jag har ljugit. Jag har vart fast i sockrets grepp i perioder. FY FAN!

Men ni minns att jag var på yoga-läger på Österlen? Åt nyttigt och hade fullsäpckat schema och åt supernyttig mat. Isolerad på landet långt ifrån min älskade hallon/lakris-skalle blev det någon slags omställning. När jag kom hem och vi var på Willys i Sumpan och handlade så sa jag till Filip: TITTA! Medan jag gick förbi godishyllan helt obrydd, utan att det vattnades i munnen eller att jag ens blev sugen! Jag gick fram och tillbaka smatidigt som INGET SUG INTRÄFFADE! Wow. Det brukar annars alltid bli tjafs vid hyllan eller om jag är själv så åker iaf 5-10 bitar ner i en påse. Det är inte mycket åt gången men 7 bitar 3 ggr i veckan = 28 bitar i månaden = 336 bitar per år PLUS allt man blir bjuden på och fikar och kalasar på ut över det. BLÄ.

Och igår så hände det igen! På bio för att se ”A star is born”, jag hade laddat med godis för att ”festa till lite” eftersom jag är så nyttigt i övrigt nu. MEN DET SAMKADE INTE GOTT!? Undrar om det är någon annan som känt liknande efter så mycket nyttigheter våra smoothies tillför? Jag är så jäkla nyttig att jag inte ens är sugen på godis?! Haha, vad händer?! Troligtvis är detta en fas, jag vet att risken är stor att jag bli sugen på godis igen i PMS-tider. Men just NU känns detta fantastiskt och det är ju i NUET vi ska leva! 🙂

Överkurs: SOCKER ÄR SKIT! Patienter med akut lymfatisk leukemi (det jag drabbades av) dör som regel snabbare om de vid diagnosen lider av åldersdiabetes och har högt blodsocker. Det noterade läkaren Mary Ann Weiser på Anderson cancer center i Texas, USA, år 2003. Hjälp, detta var inget som någon på Karolinska sjukhuset sa till mig! Dom sa ”ät vad du vill och hur mycket du vill”!

Guacamole smoothie!

avocadoNi som känner mig vet att jag gillat att exprimentera! Grejen med smoothies är att jag ofta är sugen på salt istället för sött när jag vaknar. Försökte hitta ett vettigt guacemole-smoothie recept men det fanns inte till min stora förvåning!  Så här har ni mitt egna! Jag gjorde en ganska tjock smoothie och åt den med sked, men man kan även göra den rinnigare och dricka. Känner mig vild, hoppas någon vill testa!?

Guacamole smoothie (1 person)
1 ätmogen avocado
0,5 lime (pressa inte utan skär bort skalet och ha i hela biten)
1 näve babyspenat
6 cm gruka
0,5-1 liten vitlöksklyfta
1 cm ingefära
Kryddor: salt, svartpeppar, cayennepeppar och spiskummin

Smoothie challenge dag 2

Dag 2 av 14 i min smoothie challenge! Är så glad att så många har hakat på! 💖😍 Vaknade lite täppt i näsan och behövde boosta med denna suris!

 

Hot sour boost smoothie (för 2 personer)

0,5 apelsin (skalad och utan för mycket vitt)
1 pallat äpple (ta bort kärhuset om du vill)
0,5 stor tomat (eller en helt mindre)
0,5 dl havtorn (typ en näve)
2 cm ingefära
Lite cayennpeppar
vatten

Överkurs: Havtorn är ett svenskt superbär vi måste hylla mer! En riktig vitamin bomb men unikt är att bäret innehåller höga halter av omega 7 som är bra för slemhinnorna. Och slemhinnorna blir ju rätt trötta av cellgifter, boosta med havtorn!

Den gröna smoothie utmaningen!

smoothie

Yes, vi kör en smoothie challenge, haka på!!! Så enkelt, 1 grön smoothie om dagen i 14 dagar! Varför? Jo, skönhet kommer innifrån och vi vill åt nyttigheterna som ger vår hy lyster! Och vet ni vad klorofyll är? Det finns i gröna blad och är i stort sett inkapslade solstrålar, vem behöver inte det?! Klorofyll hjälper till att avgifta kroppen och förbättrar syresättningen. En nyttig smoothie kommer också tillföra mer energi i ditt liv, så kör detta med mig NU!

Dagens smoothie heter ”det-som-fanns-hemma!” 🙂
1 näve grönkål (använd babyspenat om du vill att det ska bli godare)
2 cm ingefära
0,5 banan (jag brukar räkna en halv banan per person)
1 näve fryst annanas (godare med mango men den va slut)
1 litet glas vatten
MIXA!

Är du nybörjare? Börja med att köpa följande:
– En påse, gärna stor med babyspenat (klorofyll!)
– En klase bananer (för krämigheten och sötman!)
– Fryst eller färst avocado (massa bra fetter och adderar krämighet!)
–  Ingefära (så vi skämmer iväg alla förkyldningar!)
– En förpackning fryst mango (för extra snälla smak, c-vitamin och sötma!)

Överkurs: För maximalt järn-upptag i kroppen så undvik att tillsätta ko eller vego-mjölk eftersom det innehåller mycket kalcium som gör det svårare för kroppen att ta upp järn. C-vitamin boosar dock upptaget så gå loss med c! 🙂

Lycka till! Kommer posta 1 grön smoothie om dagen här!